Le montagne-saint-Emilion1 est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Montagne et ses hameaux Parsac et Saint-Georges. 1 570 hectares de superficie plantées en vigne ont été revendiqués en 2005 avec une production de 74 130 hectolitres.
L'appellation produit exclusivement du vin rouge, et si presque tous les cépages bordelais peuvent y être utilisés (cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, cÃŽt etc.), c'est le merlot qui prédomine nettement.
Le vignoble de Montagne est dans le prolongement nord-est de Saint-Emilion sur la rive droite de la Barbanne. Le rendement de base est fixé à 53 hl/ha. Avant tout enrichissement ou concentration, le moûts doivent contenir au minimum 187 g/l de sucre naturel. Le vin doit présenter après fermentation un degré alcoolique minimum de 11 % vol.
